Se você quer começar a semana de um jeito leve e cheio de energia, saladas detox são uma ótima pedida. Elas ajudam a deixar o corpo mais vivo, aumentam sua disposição e ainda apoiam uma alimentação saudável. Além de serem saborosas, essas saladas são ricas em nutrientes que ajudam a limpar o organismo, fortalecendo as defesas naturais e trazendo mais saúde e conforto. Confira como preparar 10 opções simples e com muitos benefícios!
Salada de Couve e Maçã
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de couve picada
- 1 cenoura cortada em tiras finas
- 1 xícara de chá de nozes picadas
- 1 maçã com casca cortada em tiras finas
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a couve, a cenoura, as nozes e a maçã. Tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Prontinha, é só servir!
Salada de Melancia e Pepino
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de melancia cortada em cubos
- 1 pepino cortado em rodelas finas
- 1/2 xícara de chá de queijo feta esfarelado
- 2 colheres de sopa de folhas de manjericão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Misture os cubos de melancia, as rodelas de pepino e o queijo feta em uma tigela grande. Acrescente as folhas de manjericão e misture delicadamente. Regue com o azeite e o vinagre balsâmico. Tempere e deixe na geladeira por dez minutos antes de servir.
Salada de Beterraba e Cenoura
Ingredientes:
- 2 beterrabas raladas
- 1 cenoura ralada
- 1 maçã cortada em cubos
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a beterraba, a cenoura e a maçã. Tempere com suco de limão, salsinha, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 30 minutos antes de servir. Fica uma delícia!
Salada de Pepino e Abacate
Ingredientes:
- 1 pepino cortado em cubos
- 1 abacate cortado em cubos
- 1/2 cebola-roxa picada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma saladeira, misture o pepino, o abacate e a cebola-roxa. Tempere com suco de limão, coentro, sal e pimenta-do-reino. É só servir na hora!
Salada de Quinoa
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de quinoa
- 2 xícaras de chá de água
- 1 pepino cortado em cubos
- 1 tomate picado
- 1 pimentão amarelo picado
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe a quinoa com a água até que fique macia. Depois, em uma tigela, misture a quinoa, o pepino, o tomate e o pimentão. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino. Guarde na geladeira até servir.
Salada Verde
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de folhas de rúcula
- 1 xícara de chá de folhas de espinafre
- 1 cenoura ralada
- 1 pepino cortado em rodelas finas
- 1 beterraba ralada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de gengibre ralado
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes como base e adicione os legumes. Misture bem o suco de limão, o azeite, o gengibre, o sal e a pimenta-do-reino e regue a salada com esse molho. Sirva logo em seguida.
Salada de Abobrinha com Hortelã
Ingredientes:
- 1 abobrinha cortada em tiras finas
- 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas
- 1/4 de xícara de chá de amêndoas laminadas e torradas
- 1 colher de chá de raspas de limão-siciliano
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- Suco de 1 limão-siciliano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture as tiras de abobrinha com as folhas de hortelã. Tempere com azeite, suco de limão, raspas de limão, sal e pimenta-do-reino. Finalize com as amêndoas por cima e sirva!
Salada Morna de Abóbora
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de abóbora-moranga cortada em cubos
- 2 xícaras de chá de brócolis cortado em floretes
- 2 xícaras de chá de folhas de beterraba
- 1/4 de xícara de chá de sementes de abóbora
- 3 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água para cozinhar
Modo de Preparo:
Distribua a abóbora em uma assadeira, regue com azeite, sal e pimenta, e asse a 180º C por cerca de 20 minutos. Cozinhe os brócolis por três minutos. Depois, misture tudo em uma tigela com as folhas de beterraba e regue com o restante do azeite e suco de limão. Sirva imediatamente.
Salada de Lentilha
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de lentilha cozida e escorrida
- 1/2 cebola roxa fatiada finamente
- 1/4 de xícara de chá de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha e hortelã)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a lentilha, a cebola e as ervas frescas. Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino, envolvendo bem. Deixe na geladeira por 10 minutos para realçar o sabor. Sirva em seguida.
Salada de Grão-de-Bico
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido e escorrido
- 1 xícara de chá de tomate picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de chá de salsinha fresca picada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque o grão-de-bico, o tomate e a cebola. Acrescente a salsinha e misture. Regue com suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem e sirva na hora.
Com essas opções de saladas detox, você pode começar a semana de forma deliciosa e saudável! É só escolher a sua favorita e aproveitar!
