As receitas de salpicão são sempre muito bem-vindas nas comemorações de fim de ano. Elas trazem leveza, cor e um sabor incrível à mesa de Natal. Misturando carnes desfiadas, legumes frescos e frutas com um creme gostoso, o salpicão é um prato super versátil. Ele agrada todo mundo e é ideal tanto para a ceia de Natal quanto para o almoço do dia 25. Além disso, é fácil de fazer e delicioso.
A seguir, você vai encontrar 7 receitas de salpicão que vão deixar sua celebração ainda mais especial!
Salpicão de Frango
Ingredientes
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 350 g de milho-verde
- 1 cenoura descascada e ralada
- 1/2 cebola fatiada
- 1/2 xícara de chá de uva-passa
- 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 1 xícara de chá de maionese
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tomates-cereja cortados ao meio para decorar
- Folhas de alface-roxa e crespa para a base
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture o frango desfiado, o milho-verde, a cenoura e a cebola. Depois, adicione o creme de leite, a maionese e o suco de limão, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Transfira a mistura para uma travessa forrada com alface. Salpique uva-passa e decore com os tomates-cereja. Leve à geladeira por 30 minutos. Finalize polvilhando com cebolinha antes de servir.
Salpicão de Atum
Ingredientes
- 360 g de atum escorrido
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de chá de ervilha
- 1/2 xícara de chá de milho-verde
- 1/2 cebola-roxa picada
- 1/2 xícara de chá de maionese
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata-palha para servir
Modo de Preparo
Coloque o atum escorrido em um recipiente e adicione a cenoura, a ervilha, o milho e a cebola-roxa. Misture bem e acrescente a maionese. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Transfira esta mistura para uma travessa e leve à geladeira por 30 minutos. Na hora de servir, cubra com batata-palha.
Salpicão de Camarão
Ingredientes
- 400 g de camarão limpo e cozido
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1/2 xícara de chá de repolho fatiado
- 1/4 de xícara de chá de cebola-roxa picada
- 1/2 xícara de chá de maionese
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata-palha para servir
- Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo
Em uma saladeira, misture o camarão com a cenoura, o pimentão, o repolho e a cebola-roxa. Reserve. Em outro recipiente, misture a maionese com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Despeje este molho sobre os ingredientes do camarão e mexa bem. Leve à geladeira por 30 minutos e sirva com batata-palha e cheiro-verde.
Salpicão de Tofu
Ingredientes
- 100 g de tofu defumado cortado em cubos
- 1 cenoura cozida e cortada em cubos
- 1 maçã-verde em cubos
- 1/2 xícara de chá de milho-verde
- 1/2 xícara de chá de maionese
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata-palha para servir
- Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture o tofu com a cenoura, a maçã e o milho. Adicione a maionese e o suco de limão, mexendo bem até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve à geladeira por 30 minutos e sirva com batata-palha e cheiro-verde.
Salpicão de Peito de Peru
Ingredientes
- 300 g de peito de peru defumado em cubos
- 1 maçã-verde em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de chá de milho-verde
- 1/4 de xícara de chá de azeitona picada
- 1/2 cebola-roxa picada
- 1/2 xícara de chá de maionese
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata-palha para servir
- Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo
Misture o peito de peru defumado com a maçã, a cenoura, o milho, a azeitona e a cebola-roxa em uma saladeira. Adicione a maionese e o suco de limão, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve à geladeira por 15 minutos e sirva com batata-palha e cheiro-verde.
Salpicão de Repolho
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de repolho fatiado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de chá de maionese
- 1/4 de xícara de chá de creme de leite
- 350 g de milho-verde
- 350 g de ervilha
- 1 xícara de chá de uva-passa
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de batata-palha
Modo de Preparo
Em uma saladeira, misture o repolho, a cenoura, o milho, a ervilha e a uva-passa. Reserve. Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Despeje sobre os vegetais e mexa bem. Leve à geladeira até servir, cobrindo com batata-palha.
Salpicão de Tender
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de tender picado
- 1 xícara de chá de abacaxi em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de chá de uva-passa
- 1/2 xícara de chá de maionese
- 1 colher de sopa de mel
- Batata-palha para servir
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Misture o tender, o abacaxi, a cenoura e a uva-passa em uma saladeira. Adicione a maionese e o mel e mexa até ficar homogêneo. Leve à geladeira por 30 minutos. Sirva com batata-palha e salsinha.
Com essas receitas, seu Natal será ainda mais gostoso! Faça essas delícias e aproveite a ceia com a família e amigos.
