Incluir pequenos lanches saudáveis no dia a dia pode fazer uma diferença na rotina alimentar. Para quem deseja praticidade e sabor, o frango é uma ótima opção. Ele é rico em proteínas, ajudando na saciedade, e combina com várias preparações rápidas.
A seguir, vamos conhecer três lanches saudáveis que têm o frango como base. Eles são fáceis de fazer, versáteis e trazem ingredientes que todo mundo costuma ter em casa. Além de equilibrados, esses lanches têm um gosto delicioso, perfeito para quem não quer abrir mão da comida boa!
## Wrap de Frango
Um wrap de frango é uma opção leve e gostosa para o lanche. É prático de preparar e pode ser levado para qualquer lugar. Vamos aos ingredientes e ao modo de fazer.
### Ingredientes
– 300 g de peito de frango cortado em tiras finas
– 1 colher de sopa de azeite
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída
– 1/2 colher de chá de páprica doce
– Suco de 1/2 limão
– 2 tortilhas
– 1 xícara de chá de alface picada
– 1 xícara de chá de tomate cortado em cubos
### Modo de Preparo
Primeiro, coloque as tiras de frango em uma tigela. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e suco de limão. Misture bem para que o tempero pegue em todos os pedaços.
Depois, em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o frango e grelhe por 6 a 8 minutos. Mexa de vez em quando até que o frango fique dourado e cozido. Assim que estiver pronto, retire do fogo e reserve.
Aqueça as tortilhas por cerca de 10 segundos de cada lado em uma frigideira seca. Isso vai amolecer e facilitar na hora de montar o wrap. Coloque uma tortilha em um prato e comece a montagem. Primeiro, adicione uma camada de alface picada, depois o tomate em cubos e, por último, o frango grelhado, centralizando tudo.
Feche o wrap dobrando as laterais para dentro e enrole como um burrito, apertando levemente. Corte ao meio e sirva com o que preferir. É um lanche prático e nutritivo!
## Crepioca de Frango
A crepioca é uma combinação de crepe com tapioca, super saborosa e fácil de fazer. Usar frango desfiado dá um gostinho a mais. Vamos ver como fazer!
### Ingredientes
– 2 ovos
– 3 colheres de sopa de goma para tapioca
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de cúrcuma
– 1 xícara de chá de frango cozido e desfiado
– 1/4 de xícara de chá de milho-verde
– 2 colheres de sopa de cenoura ralada
– 3 colheres de sopa de creme de ricota
– 1 colher de chá de cebolinha picada
– 1/4 de colher de chá de sal
– 1 pitada de pimenta-do-reino moída
– 1 folha de alface
– Cebolinha picada para finalizar
– 1 rodela de tomate
– 1 rodela de rabanete
### Modo de Preparo
Em uma tigela, bata os ovos, adicione a goma de tapioca, o sal e a cúrcuma. Misture bem com um garfo até ficar bem homogêneo. Em uma frigideira antiaderente, aqueça em fogo médio e despeje essa mistura, espalhando para formar um círculo. Cozinhe por cerca de 2 minutos até firmar e começar a dourar.
Vire com cuidado e cozinhe por mais 1 minuto. Em seguida, retire da frigideira e coloque em um prato. Em outra tigela, misture o frango desfiado, milho, cenoura, cebolinha, sal e pimenta. Adicione o creme de ricota e mexa até ficar um creme.
No prato, coloque a folha de alface e a crepioca aberta sobre ela. Distribua o recheio no centro da crepioca, formando uma faixa. Dobre ao meio e finalize com a cebolinha, tomate e rabanete. Sirva logo para aproveitar o frescor!
## Muffin de Frango e Legumes
Os muffins de frango e legumes são práticos e funcionam bem como lanche ou até um prato principal. Eles são saudáveis e muito saborosos!
### Ingredientes
– 1 xícara de chá de frango cozido e desfiado
– 2 ovos
– 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
– 1/4 de xícara de chá de cebola picada
– 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
– 1 colher de sopa de azeite
– 1/4 de colher de chá de sal
– 1 pitada de pimenta-do-reino moída
– 1 colher de sopa de salsinha picada
– Azeite para untar
– Farinha de aveia para enfarinhar
### Modo de Preparo
Em uma tigela, misture os ovos, aveia, azeite, sal e pimenta até ficar homogêneo. Depois, adicione o frango desfiado, cenoura, cebola e salsinha. Misture tudo novamente.
Distribua essa massa em forminhas de muffin untadas com azeite e enfarinhadas com farinha de aveia. Preencha cada forminha até 3/4 da capacidade. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até que os muffins fiquem firmes e levemente dourados.
Depois de assar, desenforme com cuidado e sirva ainda morno ou espere esfriar. Eles são ótimos para um lanche rápido e nutritivo!
### Considerações Finais
Esses lanches de frango são opções práticas e gostosas para enriquecer sua alimentação. Ideais para qualquer hora do dia, oferecem variedade e nutrição. Experimente e descubra qual é seu favorito!
