Dados de uma importante entidade de saúde mostram que o Brasil é o sexto país do mundo com mais pessoas diagnosticadas com diabetes. Essa doença crônica é marcada pelo aumento dos níveis de açúcar no sangue. Essa situação acontece devido à produção insuficiente de insulina ou à dificuldade do corpo em utilizá-la de forma eficaz.
O aumento do número de diabéticos no Brasil, segundo uma especialista em nutrição, está ligado diretamente ao estilo de vida da população. Hoje, é comum consumir muitos alimentos ricos em açúcar e gordura, além de produtos ultraprocessados. O sedentarismo também contribui para a situação, pois a falta de atividade física é um fator que piora a saúde.
Essa combinação de hábitos alimentares ruins e o aumento do excesso de peso e da obesidade facilita o surgimento do diabetes tipo 2. Essa é a forma mais comum da doença nos adultos, em que o corpo ainda produz insulina, mas não a utiliza corretamente.
### Alimentação para controlar o diabetes
A especialista explica que, para prevenir ou tratar o diabetes, a alimentação deve estar alinhada com outros hábitos saudáveis. Exercícios físicos regulares são fundamentais. Além disso, dormir bem, gerenciar o estresse, parar de fumar e controlar o consumo de álcool são essenciais. O corpo precisa ter um bom equilíbrio para funcionar adequadamente.
No diabetes tipo 1, que geralmente aparece na infância ou adolescência, a dieta deve ser ajustada em conjunto com as doses de insulina. Já no tipo 2, o foco é aumentar a sensibilidade à insulina e achar um controle do peso. A nutricionista ressalta que perder até um pouco de peso pode trazer benefícios significativos. Reduções modestas podem ajudar a reverter essa condição.
### Estratégias que fazem a diferença
A nutricionista afirma que o controle ou a prevenção do diabetes não precisa começar com mudanças drásticas. Pequenos passos são mais eficazes e sustentáveis. Fazer escolhas saudáveis no dia a dia, como levar lanches nutritivos para o trabalho e planejar refeições, faz toda a diferença.
Agora, vamos conhecer algumas dicas alimentares para evitar ou controlar o diabetes.
### 1. Prefira alimentos naturais e minimamente processados
A especialista recomenda incluir no prato alimentos naturais e pouco processados, como frutas, verduras, legumes, grãos integrais e oleaginosas. Esses alimentos são benéficos, pois ajudam a controlar o peso e estabilizam os níveis de açúcar no sangue. Quanto mais comida de verdade, menores as chances de picos de açúcar.
### 2. Diminua o consumo de ultraprocessados
Um dos maiores erros alimentares é o consumo excessivo de ultraprocessados, que devem ser evitados. Exemplos incluem refrigerantes, biscoitos recheados e fast-food. Ler os rótulos dos produtos ajuda a identificar esses alimentos, evitando-os nas compras e deixando opções saudáveis em casa ou no trabalho.
### 3. Não pule refeições e evite grandes quantidades de uma só vez
Ficar muito tempo sem se alimentar e depois comer uma grande quantidade é arriscado para quem tem diabetes ou está em risco. Grandes porções podem causar picos glicêmicos. O ideal é ter refeições regulares ao longo do dia, com porções adequadas, para evitar jejum prolongado seguido por uma refeição exagerada.
### 4. Use carboidratos a seu favor
Os carboidratos não são vilões para quem tem diabetes, desde que sejam os certos. Os refinados, que são absorvidos rapidamente, podem causar desequilíbrios nos níveis de glicose. A dica é priorizar carboidratos complexos, como arroz integral, aveia e batata-doce, ajustando a quantidade conforme orientação.
No caso do diabetes tipo 1, a dieta deve ser ajustada de acordo com a quantidade de insulina necessária. Contar os carboidratos é uma estratégia importante a ser combinada com a ajuda dos profissionais de saúde.
### 5. Inclua fibras em todas as refeições
As fibras são importantes para controlar os níveis de açúcar no sangue. Alimentos como aveia, chia e alimentos integrais ajudam a retardar a absorção de glicose, mantendo a glicemia estável. Consumir fibras durante o dia aumenta a saciedade e ajuda a controlar o peso.
Reduzir o consumo de açúcar é fundamental, especialmente na prevenção do diabetes. No entanto, a especialista ressalta que não é necessário ter medo do açúcar completamente. Em algumas situações, pequenas quantidades podem ser incluídas em uma dieta equilibrada.
### 6. Planeje lanches e refeições
A correria do dia a dia não deve ser desculpa para negligenciar a alimentação. Algumas táticas simples, como levar lanches saudáveis, são úteis. Frutas, castanhas e iogurte natural são boas opções. Planejar é crucial e, ao comer fora, a escolha de pratos saudáveis, como arroz, feijão e saladas, é essencial.
### 7. Moderação é a chave
A última dica é sempre agir com moderação. Embora uma redução significativa no açúcar seja necessária, é possível educar o paladar para preferir menos açúcar. Quando necessário, recorrer a adoçantes naturais também pode ser uma escolha viável, respeitando sempre as quantidades indicadas. É tudo sobre encontrar um equilíbrio que funcione.
Com essas estratégias, é possível viver bem e controlar melhor os níveis de açúcar no sangue. O importante é manter os hábitos saudáveis em dia e ter uma alimentação consciente ao longo da vida.
