Leve, nutritivo e fácil de preparar, o kibe de forno é uma ótima alternativa para quem busca refeições balanceadas no almoço. Esse prato assado é versátil e permite combinações que destacam ingredientes saudáveis, sem perder o sabor. Por ser prático, ele se encaixa bem em diferentes rotinas, sendo ideal para quem prefere refeições leves e rápidas.
A seguir, confira 4 receitas leves de kibe de forno para o seu almoço!
### Ingredientes da Primeira Receita
– 1/2 xícara de trigo para kibe
– 1/2 xícara de água quente
– 1/2 xícara de quinoa cozida
– 250 g de carne moída
– 1 cebola ralada
– 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
– 1 colher de sopa de cheiro-verde
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Azeite para untar
### Modo de Preparo da Primeira Receita
Primeiro, hidrate o trigo em um recipiente com água quente por aproximadamente 10 minutos. Após esse tempo, escorra bem, apertando para remover o excesso de água. Em uma tigela, combine o trigo hidratado com a quinoa cozida. Adicione a carne moída, a cebola, as ervas, o azeite e os temperos. Misture tudo bem até formar uma massa homogênea que dê para moldar.
Depois, espalhe a massa em uma forma untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até que a parte de cima fique levemente dourada. Após assar, sirva imediatamente.
### Ingredientes da Segunda Receita
– 1 xícara de trigo para kibe
– 1 xícara de água quente
– 1 xícara de cenoura ralada
– 1/2 xícara de abobrinha ralada
– 1/2 xícara de aveia em flocos finos
– 1 cebola picada
– 1 colher de sopa de salsinha
– 2 colheres de sopa de azeite
– Sal e cominho a gosto
– Suco de 1/2 limão
### Modo de Preparo da Segunda Receita
Hidrate o trigo com a água quente por cerca de 10 minutos e escorra bem depois. Em uma tigela grande, misture o trigo com a cenoura, a abobrinha, a aveia, a cebola, a salsinha, o azeite e os temperos. Adicione também o suco de limão. Mexa tudo até conseguir uma massa úmida e homogênea, fácil para modelar.
Espalhe a massa em uma forma forrada com papel manteiga, pressionando bem para ficar firme. Faça marcas na superfície, cortando em quadrados ou losangos. Coloque essa forma no forno preaquecido a 180 °C e asse por 35 a 40 minutos, até dourar levemente. Sirva logo em seguida.
### Ingredientes da Terceira Receita
– 1 xícara de trigo para kibe
– 1 xícara de água quente
– 250 g de carne moída
– 1 cebola picada
– 1 colher de sopa de cheiro-verde
– 2 colheres de sopa de azeite
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 xícara de ricota amassada
– Azeite para untar
### Modo de Preparo da Terceira Receita
Hidrate o trigo com água quente por cerca de 10 minutos. Na sequência, escorra e aperte para tirar o excesso de água. Em uma tigela, misture o trigo hidratado com a carne moída, a cebola, o cheiro-verde, o azeite e os temperos. Mexa até obter uma massa uniforme.
Unte uma forma com azeite e espalhe metade da massa, pressionando bem para que fique compacta. Adicione a ricota amassada e cubra com o restante da massa, alisando a parte de cima. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até que fique levemente dourado. Sirva assim que sair do forno.
### Ingredientes da Quarta Receita
– 1 xícara de trigo para kibe
– 1 xícara de água quente
– 300 g de carne moída
– 1/2 xícara de aveia em flocos finos
– 2 colheres de sopa de linhaça dourada triturada
– 1 cebola picada
– 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
– 1 colher de sopa de salsinha
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal a gosto
– Azeite para untar
### Modo de Preparo da Quarta Receita
Comece hidratando o trigo em água quente por aproximadamente 10 minutos. Depois disso, escorra bem, apertando para retirar o excesso de líquido. Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado com a carne moída, aveia, linhaça, cebola e as ervas. Adicione o azeite e o sal.
Misture tudo até formar uma massa homogênea e levemente úmida. Espalhe a massa na forma untada com azeite, pressionando bem. Faça marcas na massa em forma de losangos. Asse no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até que fique levemente dourado. Sirva logo em seguida.
Com essas receitas, você pode preparar pratos deliciosos e saudáveis, adequados para almoços em família ou até mesmo para refeições rápidas no dia a dia. O kibe de forno não só é nutritivo, mas também versátil, permitindo que você experimente diferentes combinações de ingredientes. Bom apetite!
