Receitas de Sobremesas para a Ceia de Ano-Novo
A ceia de Ano-Novo é uma das partes mais legais das festas de fim de ano. É aquele momento em que a família se reúne, coloca os papos em dia, ri e cria recordações que vão ficar para sempre. Para deixar tudo ainda mais gostoso, separamos 7 receitas de sobremesas que são rápidas de fazer e bem saborosas. Vamos lá conferir!
Musse de Chocolate
Ingredientes
- 6 claras de ovo
- 6 gemas de ovo
- 395 g de leite condensado
- 80 g de chocolate ao leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de chocolate a gosto
Modo de Preparo
Em uma batedeira, misture as gemas e o leite condensado até ficar bem homogêneo. Reserve essa mistura. Em um recipiente, coloque o chocolate e a manteiga, levando ao micro-ondas por 30 segundos ou até derreter. Depois, misture o chocolate derretido com as gemas. Coloque essa musse em copos individuais e reserve.
Agora, bata as claras com o açúcar até formar um merengue firme. Cubra a musse com esse merengue e salpique as raspas de chocolate por cima. Deixe na geladeira até a hora de servir. É uma ótima pedida para adoçar a sua passagem de ano!
Gelatina Colorida
Ingredientes
- 10 g de gelatina de morango
- 10 g de gelatina de limão
- 10 g de gelatina de tutti-frutti
- 10 g de gelatina de uva
- 20 g de gelatina de abacaxi
- 550 ml de água quente
- 550 ml de água gelada
- 395 g de leite condensado
- 250 g de creme de leite
Modo de Preparo
Comece colocando a gelatina de morango em um recipiente com 100 ml de água quente e misture bem. Depois, adicione 100 ml de água gelada e mexa novamente. Faça o mesmo com as outras gelatinas, mas reserve a de abacaxi. Leve tudo à geladeira por 4 horas.
Após esse tempo, retire as gelatinas e corte em cubos. Coloque as gelatinas cortadas em uma travessa e reserve. Para a gelatina de abacaxi, misture-a com 50 ml de água quente e depois 50 ml de água gelada. Coloque no liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite e bata até ficar bem homogêneo.
Despeje essa mistura sobre os cubos de gelatina na travessa e espalhe. Leve à geladeira por mais 2 horas e tá pronto para servir!
Creme de Baunilha
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 500 ml de leite
- 1/4 de colher de chá de essência de baunilha
- 2 gemas de ovo
Modo de Preparo
Peneire a farinha de trigo com a metade do açúcar e reserve. Em uma panela, coloque o leite junto com o açúcar e leve ao fogo médio até ferver. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o açúcar peneirados, mexendo sempre até ficar bem homogêneo.
Depois, acrescente a essência de baunilha e as gemas, mexendo até o creme engrossar. Quando esfriar, sirva com pães ou bolos. Essa combinação é uma delícia e sempre faz sucesso!
Sorvete de Morango
Ingredientes
- 395 g de leite condensado
- 250 g de morango
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 375 ml de água
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma mistura bem cremosa. Depois, transfira para um recipiente fechado e leve ao congelador por 3 horas e meia. Após esse tempo, retire do congelador, bata novamente no liquidificador e volte ao recipiente.
Deixe no congelador por mais 2 horas e logo em seguida, é só servir e desfrutar desse sorvete maravilhoso!
Pavê de Doce de Leite
Ingredientes
- 395 g de doce de leite
- 250 g de creme de leite
- 200 g de bombom wafer picado
Modo de Preparo
Misture o doce de leite com o creme de leite em um recipiente. Em uma travessa, faça uma camada de doce de leite e cubra com o bombom picado. Repita esse processo até terminar os ingredientes, deixando um pouco do bombom para a decoração.
Leve à geladeira por uma hora. Quando estiver firme, retire e finalize decorando com o restante do bombom. É um doce que derrete na boca e agrada a todos!
Abacaxi Grelhado com Sorvete
Ingredientes
- 2 fatias de abacaxi
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 bola de sorvete de creme
- Folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo
Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga. Coloque as fatias de abacaxi na frigideira e polvilhe com açúcar, grelhando até que fiquem caramelizadas. Desligue o fogo e retire as fatias.
Sirva o abacaxi com uma bola de sorvete e decore com folhas de hortelã. Essa combinação é perfeita para refrescar!
Romeu e Julieta na Travessa
Ingredientes
- 395 g de leite condensado
- 250 g de creme de leite
- 200 g de requeijão
- 12 g de gelatina em pó sem sabor
- 300 g de goiabada picada
- 150 ml de água
- 5 colheres de sopa de água para dissolver a gelatina
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o requeijão, batendo até ficar homogêneo. Reserve. Em um recipiente, coloque a gelatina e as 5 colheres de água, mexendo até dissolver bem. Aqueça no micro-ondas por 30 segundos.
Adicione essa mistura ao liquidificador e bata mais um pouco. Transfira para uma travessa e leve à geladeira para firmar. Em uma panela, coloque a goiabada e 150 ml de água, levando ao fogo médio até derreter.
Quando o creme estiver bem firme, despeje a goiabada derretida por cima e retorne à geladeira até firmar. Pronto! É uma sobremesa super saborosa e fácil de fazer.
Conclusão
Com essas receitas, sua ceia de Ano-Novo vai ser um sucesso! São opções variadas, que vão agradar toda a família e deixar os momentos ainda mais gostosos. Prepare com carinho e compartilhe essas delícias com quem você ama. Bom apetite e feliz Ano Novo!
